Carte des mets
Tous nos plats sont faits maison et sont élaborés sur place à partir de produits bruts
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Entrées
Fleur de courgette farcie au loup de mer, émulsion langoustine 25.- Tartare de thon à la tahitienne, coco et citron vert 24.- avocat, crabe, émulsion têtes de crevettes 22.- Les burgers Hamburgeois de boeuf et Gruyère 22.- pommes frites USA Cheeseburger de cochon grillé et cheddar 22.- Les plats chauds Calamaretti chorizo, poivrons doux et encre de seiche 28.- Maigre de Corse au café, fèves et radis safrané 38.- Quasi de veau au foin, carottes mélisse et chanterelles 44.- Carré de cochon de lait laqué au miel, soubise truffe noire 45.- Fromages Assortiments de fromages 14.- Desserts Fruits rouges rafraichis à la menthe mojito, sorbet mascarpone 12.- Crème brulée au cacao et safran 12.- Palette de sorbets et glaces maison 12.- feuilleté abricots confits, espuma amende 12.- |
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VINS
CARTE DES VINS |
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