Balade Bucolique en Amoureux L’amuse bouche *** Balade sur l’Ile de la Réunion Foie gras cuit au torchon, cœur de mangue, Biscuit Emmanuelle, rougail finement épicé *** Balade Thailandaise St Jacques en fin bouillon thaï, Petits légumes et tofu
Au detour d’une pause : La camargue et poire en complicité
Balade en terre de Gruyère Veau cuit lentement , Cœur de fromage à la truffe, voilé aux pommes rösti et épinards gourmands *** Invitation gourmande Vaudoise Petite tomme de la Venoge farcie à la truffe *** La Malaisie pour terminer Namelaka de chocolat blanc et agrumes Touche d’hibiscus et thé japonais
Menu complet 95.- Accords mets et vins 125.- Menu 4 plats 85.- Accords mets et vins 110.- Menu 3 plats 75.- Accords mets et vins 95.-
